Können Rindfleisch-Eintopf wieder erhitzt werden mehrmals?

Ich kaufte 2 Pfund Fleisch, und am selben Tag gekocht, Sie in einen Eintopf. Für das Abendessen hatte ich eine kleine Menge davon, und dann setzen Sie den Topf in den Kühlschrank.

Am nächsten Tag zum Mittagessen würde ich gerne Aufwärmen der gesamte Eintopf zu Kochen Temperatur, abkühlen lassen das Essen von Temperatur, Essen Sie etwas, und danach setzen Sie den gesamten Topf zurück in den Kühlschrank.

Ich möchte wiederholen Sie dieses Muster für ein paar Tage. Mir wurde gesagt es ist ein Risiko der bakteriellen Kontamination und der richtige Weg ist, nur das Aufwärmen der kleinen Menge, die ich Essen will, jedes mal, nicht den gesamten pot. Aber solange ich nachheizung auf Siedetemperatur, ist das wirklich wahr?

+792
ahmeij 20.10.2013, 04:57:18
24 Antworten

Die Aromen sind sehr ähnlich (Sie werden den verschiedenen teilen der Früchte des gleichen Baumes, Muskatnuss als Nuss selbst, und mace wird eine Abdeckung, die wächst rund um die shell), obwohl die Muskatnuss eher etwas stärker und mehr nach vorn.

in einem komplizierten hot dog Rezept, ich kann mir vorstellen, dass die substitution sollte gut funktionieren, obwohl Sie können wählen, um zu versuchen, Ihre erste Partie mit 3/4 der Menge.

+995
Qingyi 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe versehentlich eingefroren-eine ungeöffnete Flasche weißen Wermut. Ich habe gelesen, dass das öffnen der Flasche verursachen, die Wermut zu langsam-oxidase und Sie sollten beenden Sie die Flasche in einem Monat oder so. Wie ist es mit einer gefrorenen Flasche - spielt das eine Rolle?

Was ist mit regelmäßigen Wein? Wird das einfrieren/Auftauen der Flasche zu reduzieren, wie lange es bleiben wird, OK, zum trinken oder kann ich die einfach Auftauen langsam auf und behandeln Sie, als ob es war nie eingefroren?

Danke!!!

+903
Marco Wollank 15.03.2013, 05:02:43

Pasta (von denen ich folgern, du meinst die getrockneten, italienischen Stil Grieß pasta) ist essbar roh, direkt aus dem Paket. Es ist allerdings nicht schmackhaft.

Wenn Sie es genießen, im Wasser, es wird Hydrat und erweichen im Laufe der Zeit, aber das ist nicht das gleiche wie Kochen.

Stimmt auch Kochen, kocht die Proteine und nimmt das rohe stärkehaltige Geschmack. Es gibt keine Möglichkeit das zu erreichen ohne die Anwendung von Wärme oberhalb von etwa 180 F für mindestens ein paar Minuten.

Siehe auch:

Bereiten spaghetti-ohne kochendes Wasser

Beachten Sie, dass in einer der Antworten auf diese Frage, Rumtscho weist darauf hin, dass Supermarkt ramen-Nudeln sind vorgekocht (Sie sind in der Regel par gebraten, manchmal par-baked) und sind viel schmackhafter gegessen, direkt aus der Packung, oder einfach eingeweicht.

+873
Napoleonothecake 02.03.2013, 21:49:11

Ihre Tomaten-Gemüse-Kräuter-Wein-mix ist eine ziemlich generische (Tomaten -) Soße-Basis, ersetzt damit das Eiweiß würde mehr oder weniger jedes Fleisch, einstellen der Garzeiten etc., natürlich.

Ein pollo ciaccatore ("Huhn-Jäger-Stil") ist ein einfaches Gericht, dass es gibt viele Sorten in ganz Italien und wohl auch aus einem Haushalt zum anderen. Ihre Basis-sauce ist wohl die vereinfachte würde man denken, und es gibt eine Liste von add-ins oder änderungen, die Häufig sind und so gut funktionieren: Pilze, Oliven, Kapern, Rotwein, manchmal auch Kartoffeln... Und ich würde es nicht Wagen, zu erklären, dass ein "rechts" - version hier oder überall.

Es gibt wohl zwei änderungen würde ich vorschlagen, für dein Rezept trotzdem:
sengende das Fleisch vor dem schmoren, und das hinzufügen von etwas Knoblauch.

Ansonsten: Spaß haben, ich denke, Sie können nicht schief gehen mit deiner Idee.

+863
Shoeb Amin 22.11.2010, 04:25:09

Ich hatte zu tun, einige Lesen auf dieser. Es gibt eine Menge von Antworten.

1 - Sie sollten finden, eine bessere Rezept. Nutella Rezepte, die ich verwendet haben, kommen in eine von zwei Arten.

Das Wasser in deinem Rezept scheint ein problem zu sein. Das nutella-Stil, verwendet die Fett -, Zucker-und Schokolade. Diese wird nicht wirklich trocken aus. Manchmal wird das öl ein wenig trennen und müssen gemischt werden, wieder in. Ich würde die Gruppe frostings in dieser Gruppe, obwohl, natürlich, Sie enthalten weit mehr Zucker.
Finden Sie dieses Rezept:
http://www.foodnetwork.com/recipes/gale-gand/chocolate-hazelnut-spread-with-crepes-recipe/index.html

Dicken Schokolade Süßigkeiten. AKA fudge. Diese Wasser enthalten aber die Zucker und Wasser Kochen zusammen in einen Sirup, damit das Wasser nicht in der Lage, sofort zu trocknen. Sie werden kristallisieren, wenn Sie schlecht behandelt - viele Rezepte enthalten, ein wenig mais-Sirup, dies zu verhindern. Dies scheint nicht das zu sein, was Sie versuchen zu machen.

2 - bewahren Sie Ihre Mischung in ein Behälter mit Deckel, der nicht allzu viel größer als Ihre Soße. Ich Einweckgläser zum speichern von mir. Alternativ können Sie drücken Sie die Plastikfolie nach unten auf die Oberfläche des zu verbreiten.

3 - Kühlung. Rezepte, die nicht enthalten Milchprodukte müssen nicht gekühlt werden und in der Tat sollte nicht sein, weil es bewirkt, dass Sie zu Härten.

4 - Hinzufügen von Wasser, geschmolzene Schokolade ist nur ein problem beim Umgang mit Schokolade, trocken und meinte zu verfestigen, wie eine geformte Schokolade. In einem solchen Fall auch nur einen Tropfen Wasser bewirkt, dass die Beschlagnahme. In diesem Fall, wo es schon ein bisschen Wasser in das Rezept Beschlagnahme ist nicht ein Risiko, und Sie sollten keine Probleme haben, mischen ein klein wenig zurück. Fügen Sie nicht Wasser, um die nutella-wie spread Rezepte. Sie enthalten kein Wasser, und es wird nicht mischen in.

Ich kann nicht sagen von Ihrer Beschreibung, was die Ursache für Ihre sauce zu verhärten - es könnte sein, Austrocknung, Trennung oder Kristallisation. Diesen wird gelöst durch erhitzen und gründlich rühren. Obwohl Wasser Hinzugefügt werden könnten, um die Wiederherstellung getrockneten Sirup, ich denke, Sie werden bessere Ergebnisse durch die Umstellung auf ein Rezept verwendet, Fett anstelle von Wasser.

+835
Steven Myburgh 09.08.2015, 11:14:17

Das sieht Sanitär für Sie? Ich denke, wenn ich wollte, um eine Flamme ich würde verwenden eine Pfanne mit Deckel.

enter image description here

+782
joash 29.06.2019, 22:58:33

Ich wie machen veggie-Burger, und ein Rezept, dass ich verwende, stützt sich auf lebenswichtiges Weizen-gluten (auch als ei-Ersatz) um eine kohärente burger. Hier sind die Zutaten für einen burger:

1 Tasse TVP
¾ Tasse Gemüsebrühe
2 El. Tamari
2 El. Teriyaki-Sauce
1 ei-Ersatz
1 Tasse Zerkleinerte Ananas
2 El. Brauner Zucker
½ Tasse Lebenswichtiges Weizen-gluten
½ Tasse Vollkorn Mehl








Sie werden gemischt von hand und gekühlt bis zu verdicken. Dann die Burger sind in der Pfanne gebratenen.

Was ich finde, ist, dass der äußere Teil der burger, die in Kontakt mit der Pfanne auf beiden Seiten hat eine hervorragende textur, aber die Innenseite der burger ist sehr gummiartig ist, ist, dass es praktisch roh und die gluten, die gummiartig textur zu. Wenn ich Pfanne braten Sie die Burger viel mehr, Sie werden Braun und zu knusprig, bevor der Innenraum ist voll gekocht, auch wenn ich den Brenner gedreht gering. Ist es eine Lösung für dieses textur-Problem?

+762
Greg Lloyd 20.09.2011, 22:26:21

In der Hoffnung zu erstellen, die einen herzlichsten Eintopf, ich dachte der Röstung meine Karotten, okra und Süßkartoffeln. Wird Sie es schaffen, jede wesentliche änderung in den Geschmack?

+680
Cubbi 17.06.2012, 08:02:02

Einige Kürbisse und andere harte Kürbisse überleben 3 Monaten Lagerung , wie Sie sind, solange Sie lassen Sie intakt. Optimale Lagerbedingungen sind beschrieben, die auf Legionen von Garten-ringelblume websites. Diese http://extension.oregonstate.edu/lane/sites/default/files/documents/ec1632.pdf Erweiterung office-Dokument schlägt vor, zu "Heilen squash und Kürbis für 10 Tage bei einer Temperatur von 80 bis 85°F und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 80 bis 85 Grad." (das hat wohl schon geschehen, wenn Sie kaufen ein Kürbis), "die besten Ergebnisse erzielen, speichern sound, gut geheilt Frucht auf 50 bis 55°C in einer 50 bis 70% relative Luftfeuchtigkeit." , "Squash und Kürbis verschlechtern sich schnell, wenn die Lagerung bei Temperaturen unter 50°F", "Halten Sie die Oberfläche der Frucht trocknen", "nicht-store-Kürbis oder squash in der Nähe von äpfeln, Birnen oder andere Reife Frucht".

+643
Bob Mulligan 05.01.2014, 19:07:45

Konserven corned beef ist eine Art von Spam, aber mit verschiedenen Fleisch-und Aromastoffe. Es ist auch mehr wie hash, und nicht immer sauber und schneiden Sie die gleiche Art von Spam hat. Ich auf jeden Fall würde es nicht auf ein Reuben-sandwich, aber es könnte zu arbeiten, mit Kohl. (Nicht großartig mit dem Kohl, aber das ist eine Meinung Frage-ich bin kein großer fan von Konserven Fleisch im Allgemeinen.)

Im Gegensatz dazu ein gekochtes corned beef brisket verwendet werden können, entweder in der Reuben-sandwiches oder auf einem Teller mit corned beef & cabbage. Das einzige Besondere Unterschied ist die Dicke der Scheiben. In einem sandwich, einer in der Regel will dünne Scheiben geschnitten Fleisch, das ist leichter zu durch beißen. In dickere Scheiben funktionieren gut neben Kohl, beim Essen den Teller mit Messer und Gabel.

+599
888Vi888 16.11.2019, 16:09:37

Darüber hinaus, wie Sourd ' Oh sagt, um mit Hilfe von etwas Fett wie Kleber. Wasser funktioniert auch, wenn Sie nicht wollen Kalorien, aber erweicht das popcorn etwas.

Verwenden Sie popcorn Salz. Das ist Salz, das ist sehr, sehr fein, so dass es klebt, einfach mehr zu popcorn.

Darüber hinaus die Anwendung der salt sofort nach der Einnahme, wenn das popcorn ist sehr heiß, helfen.

+586
GBow 15.05.2010, 07:42:21

Nein.

Die Chemische Wirkung von capsaicin (die Substanz, löst die brennende Empfindung) ist eine Wirkung auf die chemischen Rezeptoren in Ihrem Gaumen. Es ist wahrgenommen zu einem gewissen Grad als Temperatur, aber es ist völlig unabhängig, so dass Sie Ihren Mund kälter würde nicht helfen.

Der einzige Weg, kalt minimieren Gewürze verbrennen, wenn Sie Ihre Zunge/Mund kalt genug, um einfrieren, betäuben, und Schäden an Ihrem Gaumen, das wäre eine wirklich schlechte Idee.

Eis wird nicht wirklich helfen, zu lindern das brennen, nachdem Sie anfangen zu fühlen die Würze, denn capsaicin ist nicht Wasser-löslich. Hier sind einige bessere Vorschläge für eine Entlastung.

+570
Kusine 11.03.2014, 01:47:58

Es ist eine ausgezeichnete Seite, die beschreibt, wie Sie Ihre eigene Mascarpone einfach mit Milch und Kultur an "http://www.cheesemaking.com/Mascarpone.html" Der Käse ist sehr gut, und preiswert.

+436
Mike Eiring 24.05.2014, 22:34:48

Wir verwenden Sie Ingwer-Wurzel mit einer Mischung von Zitrone und anderen Zutaten.

Kann Ingwer das ist schlecht gegangen weh tun, wenn Sie es Essen?

+362
kothai 24.10.2014, 10:53:33

Ich habe eine ziemlich schöne Edelstahl-Teekanne, die ich jeden Tag benutze. Ich habe angefangen einige schwarze Anhaftungen durch den Einsatz auf einem Gasherd. Welche Methode gut funktionieren würde, für die Wiederherstellung meiner Teekanne wieder in seinen ursprünglichen Zustand?

+359
Arnold Zokas 10.03.2019, 18:18:48

Ich habe führte eine Forschung auf, wie kann ich Sie reinigen das Wasser, um es trinkbar, und die Ergebnisse sind viele, aber die meisten von Ihnen, sagt, dass das trinken von Wasser einfrieren kann Krebs verursachen zu uns.

Ich bin mit einem Gefrierschrank sicheren Behälter und ich steckte es in eine Tiefkühltruhe, lassen Sie, dass für einen Tag, dann, wenn es eiskalt ist, lasse ich es Auftauen für vielleicht 6 Stunden, dann lege ich es in einen Wasser-Behälter, so dass ich es trinken kann in der Zukunft. Ist dies sicher zu trinken? Tötet es die Bakterien?

Eine Antwort in einem forum ist das

Kälte und frieren nicht töten Mikroben und Parasiten

Bitte erleuchte mich. :) Ich Tue es für fast einen Monat und bisher ist nichts schlimmes passiert zu mir.

+305
nemezis 11.01.2010, 18:35:45

Wenn ich kaufen Pakete von gefrorenen Gemüse, es hat immer Blumenkohl in es. Also, Sie können auf jeden Fall tun Sie es. Nach einer schnellen Suche auf google und überprüfen ein paar links, die alle die gleiche Methode, hier ist , wie.

+301
David man t 25.10.2016, 19:57:31

Manchmal, wenn Sie vor dem Kochen Huhn für ein curry in der Woche, das Huhn schneidet nicht seine Form behält. Es beginnt, um ein wenig faserig und den Verlust der "glatten" Form, die es geschnitten wurde, mit, was könnte ich falsch mache, da meine Lieblings indischen restaurants immer das Huhn in eine schöne Form?

p.s: ich bin zuversichtlich, dass dies nach unten zu Verfahren, als ich habe diese vor, aber es war ein one-off, wie auch immer.

+275
Hans Nielsen 06.07.2017, 06:17:59

Ich habe gerade eine Pinto-Bohne Rezept gefunden in Cooks Illustrated Jan Feb 2015 edition mit dem Titel Drunken Bohnen. Sie schlug vor:

  • 3 El Salz für je 4 Liter Wasser verwendet werden, während ein Bad.
  • Dauer 8 - 24 Stunden, abtropfen lassen und mit Wasser abspülen.
  • Entsorgen Sie einweichen Wasser und verwenden Sie einen gemäßigten Ofen 350 Grad Kochen die Bohnen. Ofen erlaubt es, die Bohnen zu Kochen, sanft.

Dauer für dieses Rezept war ~1 Stunde, aber die neue Flüssigkeit zum Kochen gebracht, der auf dem Herd vor dem einsetzen in den vorgeheizten Backofen. Tragen Sie keine Tomaten basierende Produkte, bis die Bohnen gekocht haben, für die erforderliche Zeit. Sie behaupten, dass die Zugabe von Tomaten-Produkt, verschärft die Haut, die, wenn Hinzugefügt, zu Beginn des Kochens und ein Salz einweichen erweicht die Haut.

Ich muss zugeben, dass die Bohnen kamen aus perfekt ohne splitting.

+249
Chris Noden 30.05.2017, 12:35:37

Fand dieses Messer in meiner Großmutter-Auflistung. Keiner von uns kann herausfinden, was die semi-circle Form und Aussparungen (siehe angehängtes Bild). Jemand irgendwelche Ideen?

enter image description here

+173
akash todase 27.01.2012, 15:15:54

Ich koche Lachs die ganze Zeit, aber ein Problem, ich habe in letzter Zeit auf der Haut brennen. Ich glaube die meisten die das Kochen auf der Haut, so dass ich weiß, es wird zu wenig knusprig, aber ich möchte es nicht verbrannt Aussehen. Insgesamt ist der Geschmack gut; es sieht einfach schlecht aus und macht meine Wohnung riecht wie verbrannter Fisch. Irgendwelche Ratschläge?

+146
user3034267 04.01.2016, 20:59:04

In der Regel... nicht so schnell. Der Salzgehalt der Wein ist viel höher als das trinken von Wein, das bewahren es länger. Es wird immer noch "schlecht gehen" schließlich. (Geht schlecht, ist eher ein Rückgang in der Qualität. Es wird noch essbar sein, aber unangenehm. Es wird nicht machen Sie krank, außer durch den schlechten Geschmack!)

Sehen, aus einem Wikipedia-Artikel: "Kochen mit Wein in der Regel in Nord-Amerika erhältlich ist, behandelt mit Salz als Konservierungsmittel und Lebensmittelfarbe."

Also, es ist sicherer als normaler Wein, aber ich würde versuchen und verwenden Sie es bald. Je früher, desto besser.

+137
Justin Hayden 15.02.2010, 23:54:18

solange es nicht luftdicht sind, in meiner Erfahrung, die Sie verwenden können, fast alles: ein großes Glas mit einem losen Deckel, tupperware-Behälter, der ein kleines Loch in es... diese Art der Sache.

+124
Lesnar 26.01.2014, 13:44:41

Backofen Frühling und eine knusprige Kruste auf dem Brot sind nicht zuletzt wegen der hohen Hitze und hoher Luftfeuchtigkeit. Gewerbliche Backöfen Dampf-Injektoren. Wie kann ich replizieren diese hohe Luftfeuchtigkeit in meinem Haus einen Backofen? Ich habe versucht, spritzing und ice cubes und weder wirklich arbeiten. Gießen Sie heißes Wasser in eine heiße Pfanne ist besser, aber ist immer noch äußerst mangelhaft.

Gibt es eine Möglichkeit die home-baker repliziert werden können, mit ohne Aufbahrung, eine Menge Geld für einen kommerziellen Ofen?

+35
NighTerrorX 20.08.2015, 15:00:55

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