Warum ist die "rohen" Honig dicker als die, die Sie kaufen in den regulären super Märkte?

Ich habe versucht, etwas Honig bekam ich bei einem farmer ' s market und bemerkte, es war wirklich dick im Vergleich zu normalem Honig, die Sie kaufen, in jedem Supermarkt.

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Adam Stein 25.09.2013, 06:51:27
20 Antworten

Ohne zu wissen, was Rezept Sie ab, es ist schwer für mich genau zu sagen. Aber es gibt durchaus Rezepte gibt, die erfordern, Olivenöl als Zutat in seitan (zum Beispiel: Viva Vegan von Terry Hope Romero, pg. 35). Sie könnten versuchen, zu erhöhen, die Menge, um zu sehen, was passiert, möglicherweise eine Verringerung der Brühe zu halten die gleiche Menge an Flüssigkeit.

Je nachdem, welche Art von Geschmack, den Sie für gehen, könnten Sie Experimentieren mit ölen, die auf einer höheren gesättigten Fettsäuren Inhalt. Kokosöl ist bekannt für eine hohe saß. Fettgehalt, allerdings weiß ich nicht, ob es zu vermitteln, zu viel Geschmack in Ihrem seitan (es sei denn, Sie nichts dagegen haben, natürlich). Man könnte ein experiment mit Zugabe von geschmolzener margarine oder Verkürzung, um zu sehen, was passiert in diesen Fällen.

Auf einer anderen Anmerkung, machen Sie seitan mit Gemüse-Brühe oder fake Rindfleisch Brühe? Das könnte auch sein, lohnt ein Blick in, wenn Sie ausdrücklich, dass ein "kräftiger" im Geschmack. Ich persönlich Liebe Edward & Sons Nicht-Rindfleisch-Würfel.

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Angel Politis 03 февр. '09 в 4:24

Es ist schwer zu sagen, aus dem Bild, aber Schweinefleisch Fett, wenn Sie gekühlt im Kühlschrank nicht die textur der Gummi. Es ist fest, bleibt aber verformt, wenn Sie zertreten. Was hat die textur der Gummi-und könnte von der Schweinefleisch-Gelatine. Wenn Sie kühl bestimmte Teilstücke von Rind, Schwein oder anderen Fleischsorten, die Sie brechen das Bindegewebe und lösen Sie die Gelatine in der Brühe oder Fleischsaft. Wenn Sie es gekocht, schneiden Sie es, und dann gekühlt, die geschnitten Stücke, die Sie wahrscheinlich können sich einige Ihre Säfte und diejenigen, die Säfte dann-Satz (mit Gel) im Kühlschrank durch die Gelatine.

Würde ich nur erwärmen, und die geliert Säfte werden wieder flüssig.

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Catherine Pearson 27.12.2015, 06:28:30

Ich bin Teil der Instant-Topf (Schnellkochtopf) Gemeinschaft, und wir machen eine MENGE Joghurt. Ich weiß nicht anstrengen mir, aber andere schwören auf das Sieb. Ich denke, es ist Kunststoff, jedoch, so wird dies nicht helfen, wenn Sie versuchen, es zu vermeiden.

https://www.amazon.com/dp/B0091XNL0I/ref=cm_sw_r_cp_dp_T1_CS3DzbDN0MKPP

+857
kamasutra 07.10.2016, 20:14:30

Active dry yeast und instant-Hefe sind ziemlich austauschbar in den Rezepten, obwohl sofortige möglicherweise etwas mehr Aktivität, die eine gleiche Menge von active dry)

Aber, Ihr Rezept fordert frischen Hefe. Die Allgemeine Faustregel (bezogen hier) ist die Division der Menge frischer Hefe, die von 3 zu konvertieren, active dry oder instant Hefe. Dein Rezept würde daher den Aufruf für ein wenig mehr als 1/2 Unze trocken. Das wäre in etwa 2 Pakete (oder 4 1/2 Teelöffel) von active trocken-oder instant.

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qlaanskas 22.03.2016, 03:58:56

Ich ferment dill pickle spears. Viele Websites empfehlen, dass Sie können roh fermentierte Gurken in eine 180-Grad-Wasserbad für 30 Minuten. Ich werde versuchen dies mit meinen fermentierten Gurken. Ich habe nicht genug Platz in meinem Kühlschrank zu speichern, die Gurken, die ich zu vergären. Ich bin zuversichtlich, dass die Salz-und Milchsäure aus dem lacto-fermentation wird alles gut.

+737
AlexDFox 12.04.2013, 16:50:01

Ich arbeite an einer Kreation: wahrscheinlich am Ende wird eine Butterscotch Blondie-Käsekuchen.

Hier ist, wo die butterscotch-Debatte kommt in:

1) Einige behaupten, butterscotch ist nur "rein", wenn man es einfach butter und brauner Zucker (geschmolzen korrekt in eine Soße, natürlich).

2) Andere denken, es zählt immer noch, wenn es Vanille und Meersalz

3) die Anderen denken, solange Sie beginnen mit butterscotch-Basis, Sie sind den Umgang mit butterscotch - und fügen Sie bourbon oder scotch (trotz des namens wohl nicht ursprünglich gehören scotch...die Dinge, die Sie lernen, bei der recherche), oder anderen würzigen Noten.

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UntruthfuI 07.09.2016, 06:06:51

Zitronensäure-Pulver oder-Granulat ist im Gegensatz zu Zitronensaft. Diese vermitteln weniger unerwünschten Geschmack als Zitronensaft, sollte eine bessere ersetzen. 1/4 Teelöffel ersetzt 2 Esslöffel 5% Essig, 1 Esslöffel Zitronensaft. Ich habe meine von Amazon.

+595
yarynarolavely 02.02.2016, 12:53:08

Ich benutze eine Tabelle Löffel und drehen Sie es Büste öffnen

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Luke Ireland 30.12.2015, 08:55:39

Solange es angeschlossen ist und die Einstellung der Leistung ist angemessen, es sollte sieden halten, als ob es in einem normalen Topf. Stell dir vor, wenn du einen normalen Topf tief unter der Erde, wo Sie den gleichen atmosphärischen Druck und beobachten Sie es zu Kochen, es würde gleich Aussehen wie die Kochen so Meeresspiegel.

Es ist der Wasserdampf, der das erleidet, der höher als der Außendruck in den Topf. Der Deckel hat ein Ventil, das verhindert die Freisetzung von Dampf. Also, ohne kontinuierlichen Kochen, Druck allmählich sinken (wie, wenn Sie schalten Sie den Topf).

+536
Elie Eid 05.08.2012, 06:01:40

Hier sind die Dinge, die ich würde gerne wissen, bevor ich versuchte heißes Wasser canning:

  • Es ist nicht so einfach, wie es klingt. Neben einem großen Topf mit kochendem Wasser und canning-Gläser, benötigen Sie ein spezielles rack. Sie können kaufen, ein Topf + rack-combo, oder nur ein rack, das wird passen in ein standard-Suppentopf.
  • Sie müssen auch spezielle zangen, wie ich entdeckt, können Sie jury-rig etwas mit dicken Gummi-Handschuhe und bbq-Zange, aber Sie erhalten kochendem Wasser überall und werden sehr frustriert. Einfach ein kit kaufen, online, Sie sind Billig genug.
  • Sie werden angewiesen, den Ofen zum sterilisieren der Gläser. Sie werden angehalten, mit kochendem Wasser zum sterilisieren der Deckel. Nicht sterilisieren, die Ringe, die halten den Deckel an Ort und Stelle; Sie berühren nicht das innere des Glases sowieso, und die Sterilisation wird Sie sehr heiß, wenn Sie versuchen, Schrauben Sie Sie in.
  • Alles -- ALLES -- beteiligt, die in der Konserve werden MUSS warm gehalten zu allen Zeiten. Crack öffnen ein Fenster; meine Küche wurde sehr unangenehm, einmal gab es mehrere Töpfe mit kochendem Wasser plus der Ofen alle zur gleichen Zeit.
+516
haegor 07.10.2014, 16:29:02

Roher Fisch ist eingefroren, bevor der sushi - /sashimi-Zubereitung, um zu töten Parasiten. Die Gründlichkeit dieser Prozess ist in Bezug auf die gleichen Faktoren wie tatsächlich Kochen die Fische - das ist zu sagen, Zeit und Temperatur. Das ist, warum Sie benötigen lediglich 15 Stunden, wenn man die Temperatur so niedrig wie -35° C.

Einfrieren der Fisch bei 0° C oder leicht darunter, und das ist genau die Temperatur, die die meisten home-Froster sind, wird genau nichts zur Garantie der Lebensmittelsicherheit. Es hält den Fisch sicher zum Kochen, aber nicht selbst töten, Gemeinheiten. Es ist nicht eine zuverlässige oder auch semi-verlässlichen Art der Zubereitung von Fisch werden roh gegessen. Es ist nicht sicher zu Essen, roher Fisch das ist gesessen, in einem Hause in der Tiefkühltruhe.

Aber nicht zu sehr aufgeregt über diese, weil Sie reden über geräuchertem Lachs, und geräucherter Lachs ist nicht roh. Es ist geheilt, wie eine salami. Das bedeutet, dass es sicher zu Essen, ohne zusätzliche Kochen, und das bedeutet, dass Sie nicht frieren zu müssen, es überhaupt (außer frisch zu halten, wenn Sie es kaufen im Voraus).

So gehen Sie vor und machen Sie Ihre sushi mit geräuchertem Lachs gekauft aus dem Supermarkt. Nur nicht versuchen, die Strategie auf die tatsächlichen, rohen Fisch.

+485
ramatsu 08.01.2017, 13:52:30

In meiner eigenen Erfahrung, ich habe keine Probleme mit meiner Glas-Drehteller in Konvektion-Modus. Ich würde vorschlagen, wie es andere hier tun, reinigen Sie den Drehteller nach jeder Verwendung.

+436
herndonj 12.06.2018, 22:07:37

Hast du Spülen Sie die rippen gut genug vor dem Kochen? Brined Lebensmittel abgespült werden mehrmals zu entfernen brining Feststoffen von der Oberfläche der Lebensmittel vor dem Kochen.

+390
user3655266 09.05.2019, 00:15:58

Milch Schokolade ist in der Regel aus, zum Essen, nicht zum Backen. In jedem Fall, auch wenn Sie mit einer Milch-Schokolade, die es bedeutete, zum Backen, Sie brauchen mehr als Milch, Schokolade und Eier, um einen Schoko-Kuchen Seide.

Das gewünschte Ergebnis ist leicht, glatt und durchgängig. Um dorthin zu gelangen, müssen Sie hinzufügen Volumen in form von Luft, in der Regel durch Falten in der Schlagsahne, aber auch durch ein schönes Licht-und Vanillepudding die Eier über einem Wasserbad. Sie können nicht nur mischen Sie die Eier in die Schokolade und erwarten, um die richtige textur.

Wenn Sie ermitteln können, der Anteil von Zucker, Kakao und Milch, die Feststoffe in Ihre Schokolade, und wenn man nicht allzu viel anderes in die Schokolade verändern Ihre textur, die Sie sollten in der Lage sein zu sagen, wenn Sie nahe genug, um die Proportionen der original-Rezept, um es auszuziehen.

Bitte teilen Sie Ihr Ergebnis mit uns, wenn Sie versuchte dies zu Weihnachten, oder in der Zukunft tun.

+282
liana 29.03.2019, 22:39:12

Ich habe versucht zu Kochen, meine eigene Kichererbsen, nachdem er ein fan von Dosen von Trader Joe ' s für eine Weile.

Sog ich Sie für 24 Stunden und dann gewaschen und gekocht, Sie in viel Wasser für 2 Stunden. Sie kam Art pappigen (fehlt in Geschmack und schwieriger zu kauen).

Ich denke, in Dosen Kichererbsen weich aus der Dose. Noch ist es etwas, was ich tun kann, um zu verbessern, mine?

Ich habe Sie gesalzen, nach dem Kochen. Ist das ein Fehler??? (Ich dachte, es ist weniger Natrium für die gleichen Salzigkeit im Geschmack, da alle das Salz auf der Oberfläche)

+245
Clementinca 31.10.2017, 17:35:09

Der häufigste Begriff ist "honey dipper".

Es geht durch mehrere andere Namen, obwohl... größtenteils, weil Menschen in der Regel kann mich nicht erinnern, was es eigentlich heißen:

Steven von Der Niesen einen Blick auf die weit verbreitete Verwendung von "der Honig-Sache"—auch bekannt als Honig dipper, Honig Zauberstab, oder honey drizzler—auf cornflakespackungen trotz, dass einige Leute scheinen, um eigentlich diese Dinge Honig

Also, "honey stick", würden wahrscheinlich die Leute denken, dieses tool auch.

Für mehr Informationen siehe auch die Verwandte Frage:

+192
solidox cinci 29.10.2016, 18:25:45

Fannie Farmer's Kochbuch wurde populär für Jahre und Jahre.

+131
Wahid Masud 31.01.2018, 09:18:31

Viele Rezepte fordern für das spannen der fast fertigen Suppe, um loszuwerden, alle extra chunky bits und Holen Sie sich die besten Mundgefühl. Aber ich bin wirklich verwirrt, weil bei jedem einigermaßen feines Sieb filtern ich fast alle Gemüse sind wichtig und am Ende mit einer sehr dünnen Suppe.

Nicht zu erwähnen, es ist schwer zu tatsächlich beenden der Filterung, da das Sieb bekommt alle unübersichtlich. Das gleiche gilt für bestimmte Saucen wie Béchamelsauce. Nicht sicher, wie kann ich die sauce, weil es so dick und geht nicht durch das Sieb sehr leicht.

Was ist der beste Weg ist, um wirklich glatte Suppen und Saucen? Was für eine Art Sieb verwendet werden soll?

+86
JeyC 16.06.2011, 09:31:56

Ich war die Reinigung und einige snack-chips mit Datum-codes, die nicht in einem offensichtlichen Tag/Monat/Jahr format. Zum Beispiel:

  • 028 B2 A1 (Bloom ' s Kartoffel-Chips)
  • 021 T B4A1 (Lieber die Tortilla-Chips).

Weiter verkompliziert, sagt weder, ob es einem am Besten nach Datum oder ein Datum Hergestellt (siehe pic).Blooms chips Liebers chips date codes

Wie diese decodieren?

+62
Path 10.02.2015, 16:24:36

Ich habe gebacken, die Schichten der Hochzeitstorte und bin Links Fragen, als meine beste stacking-Ansatz. Es ist ein ziemlich dichten Süßkartoffel-Kuchen mit Buttercreme Zuckerguss, und ich bin besorgt, es versinkt in sich selbst. Alle videos/Artikeln, die ich gesehen habe online zu sein scheinen für den Kuchen bedeckt in den fondant.

Die untere Ebene ist ein Fuß Quadrat, mittlere Schicht ist eine neun-Zoll-Quadrat, und die Obere Schicht ist ein sechs-Zoll-Quadrat. Jede Schicht ist 4,5 Zoll groß.

___
 _[ ]_ sechs Zoll Quadrat
 _[ ]_ neun-Zoll Quadrat
|___________| 12 Zoll Quadrat

Ich habe gehört, ich sollte die Verwendung von Dübeln zur Unterstützung der einzelnen layer (einige sagen, Massivholz, andere empfehlen hohlen Kunststoff). Auch ich habe widersprüchliche Ratschläge über die Verwendung von Basen, die zwischen den Ebenen -- sollte ich verwenden, Pappe, Kunststoff oder Dübel nur? Ich bin wirklich ziemlich verwirrt.

+53
Andrew Monks 15.10.2017, 19:11:09

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