Über gesalzene kimchi

Ich aus gekeimten Sojabohnen kimchi, aber es stellt sich heraus, dass ich zu viel Salz. Gibt es eine Möglichkeit, kompensieren das jetzt oder ist es zu spät, um speichern Sie den Geschmack ?

+932
Zaxor1234Brother 08.08.2015, 05:05:52
26 Antworten

Also ich esse gern ein gekochtes Mittagessen, aber meine Arbeit Pausenraum hat nur eine Mikrowelle - produzieren, die Maillard-Reaktion und nur gut für die Nacherwärmung verfallenden Nahrung in eine ekelhaft, matschig, pap.

Ich verstehe, dass öl nicht Aufwärmen in der Mikrowelle, da die Elektronen nicht schwingen auf der richtigen Frequenz, im Gegensatz zu Wasser.

Allerdings... eine Mischung aus Wasser und öl würde die übertragung der Hitze in das öl, richtig? Also alles, was ich tun müssen, ist, mischen Sie Wasser und öl in einer Tasse, in der Mikrowelle auf voller Leistung, bis das Wasser verschwunden ist und das öl ist auf 100C, dann fügen Sie meine unter rühren braten Zutaten.

Hat jemand versucht, dies? Wird es funktionieren?

+969
saweez 03 февр. '09 в 4:24

Ich benutze einen Kartoffelschäler zu schälen. Schnitt ich die Spitze dann ziehen Sie in Bahnen. mit einem guten Schäler können Sie sich sparen, die meisten des Fleisches auf diese Weise. Ich benutze ein 'Y' - Stil-Schäler.

+961
Stanley 18.09.2019, 20:15:47

Wenn Sie Ihre Kartoffeln richtig zubereitet vor dem hinzufügen der anderen Zutaten, dann das überschüssige Wasser sollte kein problem sein. Nach dem Kochen Ihre Kartoffeln, bis Sie weich und entwässern Sie, empfehle ich platzieren Sie auf einem Blatt Pfanne und trocknen Sie Sie in einem 300° F Ofen für 5 Minuten oder so, bevor Sie Sie durch Ihre Lebensmittel-Mühle oder Kartoffel Kartoffelpresse.

Mit richtig vorbereitet Kartoffeln, es sollte niemals ein problem mit der Ausdünnung. In der Tat, gnocchi vorbereitet werden können, mit Plastikfolie abgedeckt und gekühlt, bis bereit zu Kochen ohne Angst vor Zerfall. Mit den meisten frische Pasta und Knödel, Zeitverzögerungen in der Vorbereitung in der Regel stellen die größere Gefahr, dass der Teig zu trocken aus.

Das Geheimnis des zarten gnocchi verwenden Sie gerade genug Mehl für den Teig zusammen zu kommen und zu kneten, dass der Teig nur kurz. Mehr Mehl und mehr kneten erzeugt mehr gluten und das bedeutet, dass härter gnocchi.

+961
Zuzjka 27.06.2010, 21:51:49

Nur, um meine eher frivol-Kommentar in ein bisschen eine Antwort...

Die Erweiterung auf die weiche vs harte Kräuter - basilikum hat eines der 'leisesten'.

Getrocknet, kann man kaum sagen, Sie in der Nahrung. Frische ist so druckvoll, kann es verwandeln Sie jedes Gericht von durchschnittlichen wow.

Versuchen Sie eine wirklich einfache Tricolore, oder Tomaten-Mozzarella-Salat. Es hat nur drei Zutaten, Tomaten, mozzarella & basilikum. Kleid mit einer kleinen Menge von öl & Essig [ideal Balsamico, aber jeder tun wird, drücken].
Mit frischem basilikum, es ist eines der schönsten Salate, die man machen konnte. Mit getrockneten... das ist es nicht.

pic aus tablespoon.com

enter image description here

Die gleichen Kräuter wie Koriander [Koriander] & Petersilie.

4 Tomaten, eine Zwiebel, chunk & drop in eine Schüssel geben. Fügen Sie ein wenig öl & Essig.
Fügen Sie dann entweder Koriander oder glatte Petersilie für einen Geschmack explosion.

Sie können kaufen alle diese in den Supermärkten wächst in Töpfen.
Halten Sie die Erde feucht und legen Sie Sie auf ein sonniges Fensterbrett. Koriander & Petersilie können Sie eine Woche oder drei, die Art und Weise, im Grunde, bis Sie haben verwendet es. Jeder Stiel, schneiden Sie bedeutet wirklich das Ende des Lebens für den Stiel. Es ist theoretisch möglich zu halten, wachsen, aber in der Praxis ist es ziemlich schwer zu erreichen.
Basilikum, auf der anderen Seite, wenn Sie immer nur schneiden knapp über dem Dritten Blatt-pair-Mädchen, die sich jedem Stiel, Sie können es halten, wächst seit Jahren. Ich habe Supermarkt-basilikum hatte, habe ich seit über 3 Jahren. Wenn ich es tun kann, kann jeder.

+934
Selena T 10.04.2016, 06:06:22

Mein Mitbewohner gerade nach Hause brachte eine durian. Ich erinnere mich riechen eine von vier Etagen in einem Schlafsaal Jahren und es war überwältigend, aber ich kann mich nicht erinnern, wenn es verblasst schnell Weg oder nicht.

Sollte ich veto ihn schneiden diese öffnen in das Haus? Wird der Geruch weggeht?

+836
Benjamin Mikiten 23.02.2011, 13:21:18

An diesem morgen, wie bei vielen, ich lasse meine Pfanne trocken, indem Sie es auf den Brenner. Leider, meine Aufmerksamkeit war fortgezogen, und ich habe vergessen, es zu nehmen aus dem Brenner! Natürlich, in dem moment bemerkte ich, ich zog es zu, einen anderen Brenner zu kühlen, aber dieses Licht-Braun-ring erschienen.

skillet with light brown ring

Nachdem es abgekühlt, berührte den ring und entdeckt, es war ein Puder, das nicht nur eine Verfärbung:

An index finder with the same light-brown substance from the pan on it.

Ich bin mir nicht sicher, was dies bedeutet. Wie kann ich wieder die Pfanne?

+814
amacrobert 28.02.2011, 21:15:32

Für heute Mittag, ein Kollege und ich ging zu einer Nachbarschaft, southern-style Grill Gelenk. Ich in der Regel wind-up mit gebratenen Wels und er fried chicken, aber heute haben wir beide gewölbt für die geräucherte Ware, und ich fand mich die Bestellung einer barbecue-Hähnchenkeule-sandwich.

Nach der Bestellung, dachte ich, "ich Frage mich, wie das funktioniert... Beine auf einem sandwich?" Ich dachte, dass gemeint ist, war Beinfleisch. Wenn Mabel gebracht, eigentlich sollte es, ich war ein bisschen überrascht (und etwas enttäuscht) zu finden war, dass diese ganze Hähnchenschenkel auf der Oberseite zwei Scheiben Weißbrot. Naja, ich werde nur ziehen Sie die Knochen.

Dann das seltsame geschah. Ich hob ein Bein zu beginnen, ziehen Sie die Knochen, und es brach unter seinem eigenen Gewicht. Nun, das war der freiliegende Teil der Knochen... es muss einfach zerfallen. So begann ich, Kommissionierung das Fleisch auseinander zu bekommen um die Knochen, und wenn ich fand es in der Mitte und drückte ihn, um ihm einen Ruck brach er unter dem Druck meiner Finger.

So arbeitete ich mich durch alle Knochen in den Beinen, ich fand dieses Muster Fort: die Knochen waren nicht nur brüchig, sondern auch ausgesprochen weich! Es war ein bisschen schwer zu Holen Sie alle aus, und ich denke, einige bekamen sogar Links hinter der Fleisch-und sogar noch, es war kaum noch spürbar, wenn chomping unten.

Was würde dazu führen, Knochen zu werden, so ganz und gar weich?

Ich nahm Mabel Kochen muss, diese Dinge für eine Woche, aber wenn ich fragte, Sie sagte, es war ein oder zwei Stunden in den smoker. Macht Rauchen wirklich, dies zu tun, oder ist es eine andere Behandlung.

+763
Cannabis7 31.01.2013, 09:28:02

Ich will machen eine einfache Kuchen. Welchen Geschmack sollte ich es tun? Ich habe schon versucht, Erdbeere, vainilla und chocolate-Kuchen, aber ich will etwas anderes, dass Ihr nicht zu schwer.

+690
glorks 18.08.2017, 03:32:54

Ja, ja, das können Sie.

Die Rezepte sind nicht wie die Alchemie**. Sie können einstellen, Aromen nach Ihrem Geschmack.

Sie sind richtig, um es hinzuzufügen, wenn Sie Kochen das Huhn ... wenn man nur versucht, um es bei der Montage, sind die Aromen nicht melden, sind die Aromen nicht voll entwickeln, und es kann ein bisschen ... kalkhaltigen ... wenn es offensichtlich ist, dass es eine Pulverbeschichtung.

** es sei denn natürlich, du bist zu Backen ... dann ist es wie Alchemie, und das, was scheint wie kleine Veränderungen können einen großen Unterschied machen in der fertigen Element, oder es komplett zu ruinieren.

+688
treehuggr23 31.07.2017, 18:21:39

Ich überprüft und habe die conversions Ihrer Messungen. Es scheint, dass Ihre Flüssigkeit ist zu hoch. Dies wäre der Grund für die fehlende Feder in das Brot und die sogenannte "pancaking". Ich wünschte, ich könnte sehen, ein Bild von dem Endergebnis. Große Löcher und Blasenbildung, knusprige Oberfläche, die darauf hindeuten würde zu viel Wasser.
Reduzieren Sie Ihre Wasser 720g für die ganze Weizen und 770g für den Roggen.

ODER..... ersetzen Sie den AP mit Brot, Mehl und lassen Sie das Wasser, in dem seine an wie es in deinem Rezept. AP ist zu leicht vergleichbar.

+627
Ben Ruijl 07.08.2018, 00:10:33

Ich möchte, um zu Kochen pasta doppelt, mit einer kühlen phase vor dem zweiten Kochen. Leider habe ich festgestellt, dass eine Nacherwärmung pasta ist nicht einfach: ich möchte zu halten es al dente und verhindert Kabelgewirr/kleben. Es ist auch wichtig zu erhitzen Sie es den ganzen Weg durch beide Male, und es abkühlen vollständig in zwischen.

Bisher habe ich versucht einfach nur Kochen die Nudeln wieder für eine kurze Zeit. Aber wenig überraschend wird es matschig. Es wurde auch langweilig (habe ich nicht hinzufügen Salz das zweite mal). Gibt es einen besseren Weg?

(Für was es Wert ist, das ist für im laden gekaufte, getrocknete Teigwaren; ich habe nur selten die Zeit, um frische pasta, und ich würde nicht wollen, ruinieren Sie durch Kochen es zweimal.)


Wenn jemand fragt, warum Kochen Sie es zweimal, es ist eine Frage der Ernährung.

+607
Christy Babu 06.09.2018, 09:51:55

Mit Zange, dip mais-tortillas in heißem manteca (SCHMALZ) kurz auf beiden Seiten, und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

+605
Chayse 06.11.2017, 08:56:52

Süße Kartoffeln sind süß (wie können Sie erraten, aus dem Namen) und obwohl Sie kommen in einer Vielzahl von Farben, diejenigen, die finden Sie in der Lebensmittelgeschäft sind in der Regel orange. True Süßkartoffeln sind in der Regel weiß und stärkehaltige Geschmack und in der Regel größer als die Süßkartoffel. Die beiden Gemüse schauen ein wenig gleich, aber Sie sind aus verschiedenen Pflanzenfamilien.

Der knifflige Teil, und der Grund, warum ich sagen, 'true yam' statt nur yam, ist, dass in vielen teilen von Nordamerika Süßkartoffeln yams genannt. Zum Beispiel, wenn die Leute in den USA Essen Sie kandierte Süßkartoffeln zu Thanksgiving, sind Sie eigentlich Essen Süßkartoffeln.

True Süßkartoffeln werden Häufig in afrikanischen Kochen, wo sind Sie Häufig gekocht in Eintöpfe oder gekocht und Boden in paste oder Pulver. Einige der asiatischen Küche ist mit lila yam, das ist ein süßer verwandter des wahren yam verwendet, in bestimmten desserts.

+546
royarock 16.07.2012, 15:08:48

Ich mache alle meine eigenen Brot. Nur für den täglichen Gebrauch mein go-to Rezept ist wie folgt:

Honig-Hafer-Pain de Mie

  • 255 G lauwarmes Wasser
  • 361g AP Mehl
  • 85g altmodische gerollt Hafer (nicht schnell Hafer)
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 64 G Honig
  • 57g butter
  • 2 1/4 Teelöffel instant Hefe

Ich benutze eine Pain de Mie-Pfanne wie dieser:

Pan1

pan2

In der Regel einen Laib Brot so aussieht, ich habe dieses Brot vor ein paar Wochen:

loaf1

Über die Hälfte der Male, die ich gemacht habe dieses Rezept (einschließlich gestern), ich habe mein Brot maker, den Teig zu kneten. Ich immer mit meinem (spookily genaue) digital-Skala zum Messen der Zutaten; ich habe das Brot maker einfügen oder Schüssel auf die Waage und TARA-zwischen Zutaten. Ich habe immer Backen, in der gleichen Pain de Mie Backform. Bis gestern hat es immer 1 Stunde für den ersten Aufstieg und eine halbe Stunde für die zweite. Ich heizen Sie den Backofen während der zweite Anstieg, den ich Backen für 25 Minuten (pro digital-timer), abgedeckt, dann 5 Minuten ungedeckt. Es ist, als routine, wie Zähneputzen.

Gestern habe ich bemerkt, der Teig war ein bisschen klebrig, wenn ich es in der Pfanne nach dem ersten Aufstieg, und der erste Aufstieg war getan, ein bisschen schneller als sonst, vielleicht 45-50 Minuten statt einer Stunde. Der zweite Anstieg dauerte 25 Minuten statt der üblichen 30.

Aber dies ist, wo es richtig unheimlich ist. Der Teig ging nur Nüsse in den Ofen. Es sickerte in die Lippen der Pfanne, Deckel und auf den Backofen-Boden. Sehen Sie die Form des Brotes ist seltsam, weil der Teig zusammendrücken, in den Winkeln.

lid

ovenfloor

oddloaf

Ich würde einfach Abblasen, Kreide es bis zu einem menschlichen Fehler, und davon ausgehen, dass mein Nächstes Brot wird normal sein. Aberdas Brot war das beste Brot dieser Art, die ich je gemacht habe, so möchte ich, um herauszufinden, was ich falsch gemacht habe, so kann ich es wieder tun :)

Ich habe nicht eingekauft, da mein letztes Brot, gerade vor ein paar Tagen, und ich habe nicht geöffnet, keine neuen Pakete. So kann es nicht anders sein Hafer, Salz, butter, Hefe oder Honig.

Es ist möglich , dass ich packte das 00-Mehl statt AP (aber nicht sehr wahrscheinlich, die Kanister sind unterschiedlich).

Die Messungen aufgeführt, die in das Rezept von Gramm könnte gemessen wurden falsch, aber in diesem Fall Gewicht Fehler scheinen weniger wahrscheinlich als Löffel-Fehler.

Die wenigsten Messfehler wäre das Wasser, da Messe ich das Wasser in einen Pyrex-Messbecher, Wärme es in der Mikrowelle, kleben Sie ein thermometer, bis es kommt darauf an, 110F, und dann Gießen Sie ab und Wiegen Sie es. So die Messung von Wasser ist überflüssig, und das ist eine ziemlich Feste Gewohnheit. Ich habe ausdrücklich daran erinnern, dass meine Wasser temp war normal, wie gut.

Die Fehler, die ich kann leicht vorstellen, sind für das Salz oder Hefe. Ich könnte versehentlich packte entweder eine tsp-Messung oder einer TBS-Maßnahme für das Salz. Ich verwende in der Regel 1/2 TEELÖFFEL Messen.

Für die Hefe, die ich in der Regel verwenden Sie 2 TL Maßnahmen und eine 1/4 tsp Messen. Also 3.25 TL wäre wohl der wahrscheinlichste Fehler in der Art.

So. Mit dieser info, was würdest du sagen, ist der wahrscheinlichste Grund für dieses tolle Brot?

EDIT: Es ist so ein guter und (meist) narrensichere Rezept, ich dachte, ich würde teilen sich den rest der Rezept-details. Verwenden Sie eine 9" Pullman Pan, das ist toll. Mix Teig Zutaten und geben Sie ihm eine 20-30 Minuten Ruhe, um Hydrat der Hafer. Wenn Sie einen breadmaker, führen Sie es einfach durch das mischen, trennen Sie es für 20 Minuten nach dem mischen, vor dem kneten. Nach 20 Minuten schließen Sie es wieder an, erst auf, und lassen Sie es führen Sie durch den Teig-Zyklus. Wenn Sie von hand kneten Sie einfach kneten als normal, nachdem Sie den rest, lassen Sie es in einem warmen Ort bis verdoppelt, über 1 Stunde.

Ofen Vorheizen auf 350F (175C).

Geben Sie die Pfanne und Deckel ein bisschen Pam oder butter (nicht zu viel, die Pfanne ist sehr non-stick, mache ich es meist nur für die Kruste textur), shape, und platzieren Sie den Teig in die Pfanne geben. Ich Sack über der Spitze, bis es aussieht, ziemlich sogar. Mit Plastikfolie abdecken, den Nachweis an einem warmen Ort bis der Teig Durchschnitte nur schüchtern von einem Zoll oder 2,5 cm von der Spitze der Pfanne. Setzen Sie den Deckel auf und Backen abgedeckt im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Aufzudecken und für weitere 5 Minuten Backen oder bis es registriert etwa 195F (90C).

Entfernen Sie Brot aus der Pfanne und auf einem Gitter abkühlen.

+514
Mitch Gollub 07.10.2019, 01:18:54

Wenn Sie Fragen, wenn Sie einen Kuchen Backen in Alu-Dose, weil Sie sich Fragen, ob es sicher ist, dann ist die Antwort ja. Es sagt Lasagne Pfanne auf dem Etikett, wie Sie gemeint sind zu Backen Sie eine Lasagne in es. Keinen Grund, warum ein Kuchen, der wäre gefährlich. Ich kann mir vorstellen, Sie wäre dem Backen den Kuchen auf eine niedrigere temp als eine Lasagne.

Sie möchten Ihre Sorge über den Kuchen kleben an den Seiten vielleicht. Sie würde auch wollen, um die Tatsache berücksichtigen, dass die Schale dünner und Wärmeübertragung anders wäre (die Garzeiten und-Temperaturen müssen ggf. angepasst werden).

+433
ALoR 13.09.2011, 18:49:32

Ich habe noch nie verwendet ein Reis-maker zu machen, schwarzem Reis und und habe ich nicht, zu Experimentieren mit, im moment, aber ich werde aktualisieren diese Antwort, wenn ich.

Ich habe die besten Glück mit schwarzem Reis durch Spülen Sie es gründlich mehrmals und dann einweichen für mindestens ein paar Stunden vor dem Spülen Sie es wieder, dann Kochen Sie es.

Danach verhält es sich so ziemlich wie gespült brauner Reis. Das Handbuch für Ihre Maschine empfiehlt die Verwendung des delay-Funktion für Naturreis, so würde ich empfehlen, die Spülung der Reis sehr gründlich, einweichen für mindestens zwei Stunden, Spülen Sie Sie erneut, dann setzen es in den Reiskocher mit einer Verzögerung von mindestens ein paar Stunden und die Einstellung für braunen Reis. Sollten Sie OK sein, die Zugabe von Wasser in eine 2 zu 1 Verhältnis, frisches Wasser auf trockenen Reis, auch wenn brauner Reis braucht etwas mehr Wasser als Reis in einem Reiskocher, da der Reis wird eingeweicht, bis Sie etwas Wasser in seinen ursprünglichen Spülen und einweichen. Wenn der Reis war allzu zart den ganzen Weg auf den Kern , dann möchten Sie vielleicht ziehen Sie wieder ein bisschen auf dem Wasser.

Schwarzer Reis schien sich weiterhin zu Kochen, wenn ich es gelassen aus Hitze mit dem Deckel noch auf, also kann es nicht mit der "keep warm" - Zyklus sowie andere Reis. Versuchen Sie es innerhalb von 10 Minuten oder so von es beenden das Kochen Zyklus. Wenn es fertig ist und dennoch Wasser bleibt, lassen Sie das überschüssige Wasser und verwenden Sie Sie, dass viel weniger Wasser das nächste mal.

Die Reis-Einstellung scheint counter-intuitive, aber wenn es scheint immer noch matschig nach dem Versuch, die oben, das wäre das nächste, was ich versuchen würde.

Viel Glück, lass uns wissen, wenn dieses für Sie arbeitet. Wenn nicht, lassen Sie es uns wissen. Ich Spiel auch mit etwas mehr auf das Ende.

+429
Paul Bellora 28.05.2018, 23:57:19

Ich bin versucht, einen Kürbiskuchen in einer Kruste, die ich normalerweise für Käsekuchen, es ist etwa 1/8 Zoll dick, und backt Sie für 25 min bei 325 und ich in der Regel oben mit ein nonbaked cheesecake-Füllung, Frischkäse und Gelatine.

Ich will es mit top-Kürbis-Kuchen-Füllung Rezept-Köche auf 350 für fast eine Stunde.

Wird es brennen oder überkochen innerhalb einer springform mit der Füllung komplett bedeckt?

Ist es möglich, beides miteinander vereinbaren? Sollte ich einfach plan auf irgendwie Backen Sie separat und dann stapeln?

Dies ist die Kruste:

115 G ungesalzene butter bei Raumtemperatur
30 Gramm brauner Zucker
30 Milliliter Honig
125 Gramm-Allzweck-Mehl
35 Gramm Vollkorn-Mehl
7 Gramm ungezuckertes Kakaopulver
3 Gramm Salz koscher
1 Gramm gemahlener Zimt
+382
kassierilson 26.07.2010, 23:33:10

Sole, sole, sole. Es ist die wichtigste Sache, die Sie tun können, um zu halten das Aroma und die Feuchtigkeit von dieser potentiell trockenes Fleisch. Der Vorschlag oben, um verwenden ein Fleisch-thermometer ist auch von Bedeutung, wenn Sie nicht wollen, zu lange. Der Vorteil, den Sie haben, ist, dass Sie nur die eine Art von Fleisch (weiß) besorgt werden, so dass Sie gehen können für die richtige Temperatur, ohne sich sorgen, dass die Beine und Oberschenkel werden nicht gemacht. Und denken Sie daran, dass Ihr die Türkei gehen, um die Küste, wie es ruht, so ziehen Sie es aus dem Ofen, wenn die Temperatur von 160 F, nicht 170, und lassen Sie es Küste, bis die endgültige gewünschte Temperatur. Zum Thema Temperatur, ich glaube, 170 (der "sichere" Temperatur, die Sie sehen, überall) ist viel zu hoch. Ich eigentlich ziehen meine Putenbrust bei etwa 150. Feucht, zart, aber leicht rosa und das wirft einige Leute aus.
Das Heften und larding (Verlegung auf Speck) wird Aroma und frische auf der Haut, aber der größte Vorteil wird gewonnen, indem der Aufzucht. Zur Erinnerung:

  1. Sole in der Türkei. Eine Tasse Salz in einem Liter Wasser, oder Sie können fügen Sie braunen Zucker verwenden, oder Sie können Gemüsebrühe, oder eine beliebige Anzahl von solen, die Sie im internet finden werden, aber tun Sie es. Pökeln.
  2. Wenn Sie möchten, knusprige Haut, trocknen Sie die Türkei nach Salzlake und lassen Sie sitzen in den Kühlschrank für eine Weile (Stunde oder mehr). Danach können Sie butter oder SCHMALZ die Haut.
  3. Braten Sie mit Ihrem Lieblings-Technik, entweder ab niedrig-und finishing-Hochtemperatur-Ofen, oder starten Sie hoch und fertig niedrig, oder, mein Favorit, es laufen hoch die ganze Zeit. Heften Sie, wenn Sie müssen, aber mehr als einmal ist wahrscheinlich eine Verschwendung von Zeit und Backofen-Temperatur (jedes mal, wenn Sie öffnen die Tür, Sie kühlen Ihren Backofen).
  4. Verwenden Sie ein thermometer. Nehmen Sie es heraus, bei 160F (oder 150, wenn Sie sind komfortabel mit Fleisch, das weniger).
  5. Lassen Sie die Türkei "rest" eine halbe Stunde, minimum. Zelt mit Folie, aber lassen Sie es sitzen.
+352
dustin 25.11.2012, 00:30:08

Es ist nicht wirklich ein problem (in der Abwesenheit von Wasser, es wird nicht schlimmer), aber wenn es bugs, die Sie können Sie schrubben Sie mit etwas Stahlwolle und ein wenig öl drauf (seien Sie vorsichtig, wenn Sie etwas entzündlich). In der Regel der Boden der Pfanne nicht bleiben gewürzt (etwa die Hälfte von mir sind emailliert, auf der Unterseite, so, dass würde nicht einmal Sinn machen.) (Ich anscheinend süchtig werden, parentheticals heute.)

Die wahrscheinlichste Ursache ist, es trocknet nicht ganz: wenn ich Wasser auf Gusseisen Kochgeschirr, die ich immer legte Sie auf den Herd auf niedrige bis es vollständig trocken ist.

+350
Surprisejedi 31.07.2014, 00:48:04

Es hängt davon ab, das Gemüse in Frage, die Nährstoffe, die man sich wünscht zu erhalten, und die Verdauungs-Fähigkeit der person (oder, wenn Sie erwägen, Kochen, für Ihre Haustiere oder Vieh, Tier) Essen das Ergebnis.

Nehmen Sie Karotten, zum Beispiel. Wie dieser Artikel beschreibt, "Kochen und brühen besser bewahrt Antioxidantien, vor allem Carotinoide in Karotten, als braten, wenn sieden gehalten wurde, die beste." Auch "Kochen Karotten erhöht Ihr Niveau von beta-Carotin." Doch, "Die Kehrseite der Kochen von Gemüse ist, dass es zerstören kann einige der vitamin C in Ihnen. Der Grund dafür ist, dass Vitamin C, das ist sehr instabil, leicht abgebaut durch oxidation, Einwirkung von Hitze (es kann erhöhen die rate, an der vitamin C reagiert mit dem Sauerstoff in der Luft) und durch Kochen in Wasser (es löst sich in Wasser)."

+315
Gaya 30.09.2012, 21:58:46

Wenn der Fleck persistent ist, tun Sie den folgenden:

  1. Waschen Sie die Oberfläche mit Wasser und Seife und trocknen Sie Sie vollständig.
  2. Decken Sie den verschmutzten Bereich mit Backpulver.
  3. Tränken Sie ein Geschirrtuch mit heißem Wasser und Stelle über das Backpulver.
  4. Erlauben Sie sitzen über Nacht.
  5. Am morgen, entfernen und re-befeuchten Sie den Lappen mit heißem Wasser und schrubben Sie den verschmutzten Bereich mit dem Backpulver als Poliermittel.

Eine Zeit, die ich hatte, dies zu tun zweimal um den Fleck aus.

+269
RioHunter 22.05.2019, 16:01:00

Ich verwenden Sie Mikrowellen-Folie, Rollen Sie ihn auf, binden Sie ein Ende mit Kochen Schnur und hielt es an das offene Ende drücke ich den Teig, wie man in so einer Wurst. Einmal gedrückt, binden das Obere Ende zu.

Ich hinzufügen eine zusätzliche Schicht der Folie, so dass keine (oder sehr wenig) Wasser bekommt.

Jetzt können Sie Kochen es entweder 1 h in Wasser, nur in einen normalen Topf oder 30 Minuten in den Schnellkochtopf.

Die daraus resultierende Vermutung der seitan wird viel mehr im Einklang, als in der Brühe.

Kilometerstand kann variieren, natürlich ;)

+244
CymanSez 19.09.2015, 21:53:41

Ich kaufte einige Schweinebauch gestern und ich war gerade dabei es zu Kochen, als ich sah, Dicke Haare auf. Ich habe versucht, es zu schneiden mit einem scharfen Messer mit Wellenschliff, aber es kam nicht von der Stelle bewegen. Ich war wirklich legen ab und setzen Sie das Schweinefleisch wieder in den Kühlschrank. Kann jemand bitte speichern Sie meine Schweinebauch und lassen Sie mich wissen, wie, um die Haare loszuwerden?

+209
David Nedrow 20.05.2018, 09:01:11

Rezept sagt zu Backen ganzes Huhn aufgedeckt 250 Grad F für 5 Stunden oder bis getan. Kann ich verkürzen die Backen mal, ob ich erhöhen Sie die Hitze auf 350 Grad F? wenn ja, wie lange muss es Backen?

+108
Urso 06.02.2012, 20:56:40

Mein Brenner auf alle die Zeit, während der Brenner eingeschaltet sind. Sie werden nur aufhören, wenn ich schalten Sie die Flammen aus. Wie kann ich verhindern, dass Sie klicken, während Sie die Flamme an ist?

+60
DoubleTrouble 20.11.2014, 08:52:56

Wenn Sie Lesen einige der Bewertungen auf der, der sagt zu 45 Minuten Backen (Brennan), viele von Ihnen sagen, es war in weniger Zeit erledigt:

sunnieday:

Wirklich tolle und einfache Rezept. Empfohlene Kochzeit ist zu lang. Ich kochte mir für etwa 25 Minuten und es war perfekt. Wird diese wieder benutzen.

Muskatnuss~n~Pfeffer

Nach einer SCHRIFTLICHEN und Backen für die genannte Zeit, finde ich es schwer zu überprüfen, wie das Brot schmeckt, wie es kommt Weg, zu weich und gummiartig.

lambertfan

Ich folgte dem Rat der anderen rezension nur mit Backpapier für 30 min.

So wie es aussieht die Backen mal an Brennan ' s Rezept ist zu lang.

Die Schwenk-vs-Blatt mit den Seiten der Pfanne so nah an das Brot, kann es sicherlich zu absorbieren und Strahlen etwas zusätzliche Wärme auf das Brot, das könnte also erklären, ein wenig von der Zeit Unterschied... aber nicht 30 Minuten Wert... aber da die eigentliche Backen Zeit für das Blatt Laib ist wirklich 25-30 Minuten, könnte die Rechnung für ihn... aber die Pfanne würde auch länger dauern, zu erwärmen, zunächst (vorausgesetzt, es ist nicht vorgeheizt), so ist es wahrscheinlich, dass die Unterseite von dem Brot, Kochen langsam.

So, wie immer, mit dem Backen, nicht Backen, durch die Zeit. Halten Sie ein Auge auf Ihre Backen, und ziehen Sie es, wenn es fertig ist, nicht wenn die Zeit abgelaufen ist.

+12
selevaxp 09.01.2014, 21:18:12

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